大家好，今天来为大家解答羊排煲汤怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括羊排汤怎么炖最好喝家常也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
1、食材：羊肋条350公克、大蒜5瓣、姜、辣椒1根、葱、洋葱、豆瓣酱、油、酱油膏、酒。
将羊肉切片用盐、生粉、蚝油、油腌10分钟切成片的羊肉。
2、锅热油爆香姜、大蒜、豆瓣酱、辣椒。
3、放入切好的羊肋条拌炒至快熟状态
(肉变白即可)。
4、加入酱油膏、酒、葱、洋葱，拌炒至全熟，熄火装盘即可
用料
羊排
（法式小羊排）5只约500克，大葱1根，厚姜片4片
烧烤料若干做干料买不到的话可以孜然粉加盐代替
羊油块1小块10克左右
香菜若干喜欢就准备不喜欢不用准备，小香葱2根，盐2勺，糖半勺，蒜泥5瓣
做法步骤
步骤1
小羊排缓化
步骤2
冷水浸泡30分钟
步骤3
配料按照配料表准备即可
步骤4
羊排放入锅中，加葱段姜片，加冷水没过羊排3厘米左右
步骤5
煮开后大火10分钟中小火慢炖20分钟即可
步骤6
炖肉时小香葱切葱花加一勺盐
步骤7
将熬好的羊肉汤加入即可
一.原料
羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。
做法
1、当归，生姜用清水洗净，切成大片；
2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、
1厘米厚的条；
3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火
烧沸后，
打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。
羊肉煮汤是一道很下饭的汤品，下面是具体的做法：
所需食材：
1.羊肉，500g
2.姜片，8片
3.料酒，适量
4.大葱，1小段
5.干辣椒，适量
6.八角，2颗
7.桂皮，1小段
8.大料，2片
9.豆腐皮
（或者其他面食），适量
10.盐、胡椒粉、香菜，适量
做法：
1.将羊肉切成块，放入锅中焯水，去掉浮沫；
2.加入清水，加入姜片、料酒，大火烧开；
3.将焯水后的羊肉捞出，去掉锅中的污物；
4.锅中加入新水，加入焯水后的羊肉，中小火煮至肉变色；
5.在羊肉中加入大葱，干辣椒，八角，桂皮，大料等调料，炖煮40分钟；
6.取出羊肉，切块备用；
7.锅中加入豆腐皮继续煮5分钟，取出；
8.在煮好的羊肉汤中加入盐、胡椒粉调味；
9.在羊肉汤中加入切好的羊肉和豆腐皮，大火烧至烧开；
10.最后加入切碎的香菜即可。
注意事项：
1.羊肉在煮之前先焯水可以去除掉肉中的脏污，使汤更加的干净和浓郁；
2.羊肉的烹饪时间一定要足够长，可以慢慢炖煮，这样肉质会更加的鲜嫩美味；
3.在匆忙的加入调味品之前，请先慢慢试嘴，适量添加食盐和胡椒粉即可。
祝您烹饪成功！
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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