笋干切丝后怎么弄好吃 干笋茸怎么做好吃

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本文目录

  1. 细笋干怎么做好吃
  2. 炒干笋家常做法
  3. 干竹笋丝怎么做好吃法
  4. 干笋茸怎么做好吃

细笋干怎么做好吃

准备食材如下:鸭1000克,芋艿400克,笋干100克,姜4片,黄酒1小勺,水适量,枸杞子3克,食盐1茶匙

具体做法如下:笋干最好隔夜先用清水浸泡,去除盐分,并清洗干净后,切成条状,笋干在开水中焯一下水,老鸭斩块,清洗干净后焯水,清洗干净,并去除残余的羽毛,捞起沥干,处理后的笋干、老鸭加生姜片、黄酒、清水炖2-3小时,老鸭需要多煲一些时间,不容易酥烂,芋艿去皮后切滚刀块,芋艿去皮后切块倒入汤中,继续煲煮20分钟,加盐调味即可,可撒少许枸杞!

炒干笋家常做法

材料

笋干150克,瘦猪肉250克,盐,生抽酱油,糖,料酒,葱,生粉各适量

做法

1、将笋干先用水泡一到两天,然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。

将焖好的笋干切条,猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟,葱切马耳状。

2、炒锅烧热,加入1汤匙油,将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。

3、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒,炒至猪肉熟了即可出锅了。

干竹笋丝怎么做好吃法

食材:腊肉250g,笋干120g,食盐适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,调和油适量,蒜苗适量,剁椒适量

做法:

1、笋干提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。

2、腊肉上锅隔水蒸一下,然后切片。

3、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。

4、锅里放少许油放入腊肉爆炒。

5、放入生姜和辣椒。

6、放入笋干加水焖煮一下。

7、加入适量料酒、生抽、盐和蒜苗即可。

干笋茸怎么做好吃

第一步笋茸加入温水泡发好,洗净,放入锅中加入食盐2勺,香葱一颗,老姜两片,料酒2大勺,焯水5分钟,捞出后晾凉,然后切成丝,再次浸泡水中。粉丝也加入温水泡发。

第二步浸泡至笋茸变白,攥干水分,放入肉汤中大火烧开。然后转入电焐锅中大火焐25分钟。

第三步加入粉丝煮开。

第四步加入食盐,鸡精拌匀,即可。这样做岀的笋茸干好吃。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。