大家好，羊楠怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括羊腩肉怎么样做最好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于羊楠怎么弄好吃又简单和羊腩肉怎么样做最好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 羊排好吃还是羊腩好吃
2. 羊腩肉怎么样做最好吃
3. 羊腩怎么做好吃，红烧羊腩的做法
4. 羊腩要不要焯水

羊排好吃还是羊腩好吃

各有所爱，不过羊腩不像牛腩一样，在选择方面，大多数人都会选择羊排，因为羊肉都会有一股膻味，羊排可以煎也可以烤，口感更好一些。

羊腩肉怎么样做最好吃

主料羊腩适量

辅料山药半根

调料

食盐适量，葱1段，姜3片，蒜3瓣，八角2个，料酒适量，红尖椒3个，丁香少许，香叶3片，白芷1片，水适量

山药炖羊腩的做法1.羊腩切适口的块，用加了姜、料酒的水飞过2.起热锅入油，三成热时放八角、葱段、姜片、蒜瓣爆香，下羊肉中火炒出水气，烹料酒翻炒均匀后加入适量开水，放入其他香料，大火烧开，中小火炖40分钟左右3.山药去皮洗净，切滚刀块，下锅中，中小火炖20分钟，加盐调味即可出锅

羊腩怎么做好吃，红烧羊腩的做法

1/14羊腩坎块

2/14煮去血水然后洗净

3/14另起沙锅放入姜，料酒炖一个小时。

4/14准备好鱼，干虾

5/14腐乳加入料酒打蓉

6/14香菇泡水三个小时

7/14香料准备好

8/14先煎香鱼虾起锅

9/14锅内放入油炸葱油

10/14倒入香料翻炒

11/14倒入腐乳汁翻炒

12/14放入鱼，虾，羊腩，羊汤，红糖，蚝油，酱油，白萝卜

13/14大火烧开，小火加盖焖半个小时

14/14半个小时后大火收汁起锅。

羊腩要不要焯水

其实煮羊腩可以焯水，也可以不焯水，看自己具体想怎么吃，如果主要喝汤，建议焯水更好；如果主要吃羊肉，建议不焯水，看看具体原因。

首先说说主要喝汤

因为想要喝汤的话，就需要做出来汤面干净的汤汁，如果汤面看起来比较浑浊，这样会影响食欲，而且汤汁喝起来有腥味，影响菜品质量，所以焯水是最好的。

焯水可以去掉血水，可以去掉羊肉的腥味，那么如果不焯水直接炖的话，会让血水慢慢渗到汤汁里，导致汤品肉入味更好吃，所以煮羊肉的时候，不能焯水，避免变柴，羊肉炖煮前还要腌制和炒制一下更加入味，做好的羊肉好吃又香浓。

关于羊楠怎么弄好吃又简单，羊腩肉怎么样做最好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。