西塘古镇美食视频

西塘古镇美食视频制作流程及食谱如下： 【

一、西塘古镇美食介绍】 西塘古镇位于浙江省嘉兴市嘉善县，是一座拥有悠久历史和丰富文化遗产的古镇。这里的美食以其独特的风味和口感而闻名于世，其中最著名的当属“江南水乡江南水乡”

(又称“阿婆豆腐羹”)和“烟雨江南”

(又称“糯米糍粑”)。 【

二、西塘古镇美食制作流程】

1.江南水乡 江南水乡是一道非常经典的西塘古镇美食，其主要原料是嫩豆腐和鲜虾仁。制作流程如下： 材料：嫩豆腐 2 块、鲜虾仁 100 克、葱花 适量、姜末 适量、酱油 适量、料酒 适量、盐 适量、糖 适量、淀粉 适量 步骤：

1.将豆腐切成大小均匀的小块，虾仁洗净备用。
2. 锅中加水，放入豆腐块，加入姜片和葱段，煮至豆腐软烂。
3. 将虾仁加入锅中，再加入酱油、料酒、盐、糖，煮至虾仁熟透。
4. 捞出豆腐和虾仁，撒上葱花和姜末即可。
2. 烟雨江南 烟雨江南是一道口感软糯、香甜可口的美食，其主要原料是糯米和猪肉。制作流程如下： 材料：糯米 100 克、猪肉 100 克、葱花 适量、姜末 适量、酱油 适量、盐 适量、糖 适量、料酒 适量、淀粉 适量 步骤：

1.将糯米洗净，切成小块。
2. 将猪肉切成小块，加入葱花、姜末、酱油、盐、糖、料酒，腌制 20 分钟。
3. 将糯米和猪肉一起放入碗中，加入适量的淀粉搅拌均匀。
4. 锅中加水，放入碗中的糯米肉团，煮至糯米肉团熟透即可。
3. 禁忌

1.豆腐：豆腐有清热解毒的作用，但过量食用会胀气，消化不良。
2. 虾仁：虾仁有补锌、补阳、增强免疫力的作用，但过量食用会腹泻。
3. 糯米：糯米有可能引起消化不良，特别是胃肠功能较弱的人应该适量食用。 以上就是西塘古镇美食视频的详细制作流程及食谱，希望能为各位美食爱好者提供帮助。